Ингредиенты:
белки — 4 штуки
сахар — 1 стакан
яблочный уксус — 0,5 ч л
ванильный экстракт — 0,5 ч л
плитка горького шоколада
Приготовление:
Растопить шоколад и остудить.
Взбиваем белки до мягких пиков и постепенно добавляем сахар, не прекращая взбивать.
В самом конце добавляем ванильный экстракт и уксус.
Вливаем осторожно во взбитые белки растопленный шоколад, немного оставив для украшения.
Слегка перемешиваем вилкой.
духовку разогреваем до 145 С.
Выкладываем безешки ложкой, придавая нужную форму, на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху заливаем меренги оставшимся шоколадом.
Запекаем 40 минут, не открывая духовку. Остужаем прямо в выключенной духовке.
По желанию собираем в виде тортика используя сметану с сахаром и черную смородину.
Приятного аппетита!
Автор: Аnna-ileish