Просмотров: 5385
Быстрая кабачковая икра на зиму. Третий год не изменяю этому рецепту!
Бесподобно
Ингредиенты:
Кабачки — 3 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Томатный соус — 300 г
Масло подсолнечное — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление:
1. Овощи нарезаем небольшими кусочками.
2. Все овощи пропускаем через мясорубку.
3. Перекладываем овощи в большую кастрюлю с толстым дном или казан, вливаем рафинированное подсолнечное масло и перемешиваем.
4. Тушим икру на маленькой огне в течение 1 часа 20 минут.
5. Через час добавляем в икру томатный соус, сахар и соль, перемешиваем и тушим еще 40 минут.
6. Раскладываем кабачковую икру в простерилизованные банки и закатываем крышками.
7. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем до полного остывания.
8. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8547
Заварной пирог «Карпатка» — польский рецепт. Попробуйте, это очень вкусно
Первое
Просмотрено
10833
Суп Харчо — блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым.
Салаты
Просмотрено
4942
Легкий праздничный салат «Панночка» без майонеза
Закуски
Просмотрено
5782
На бородинском хлебушке, да накрыть все это стаканом холодного томатного сока с солью и черным перцем. Мама дорогая…
Салаты
Просмотрено
7400
Этот салатик ассоциируется у меня с праздником! Нежный Салат подсолнух
Десерты и выпечка
Просмотрено
13083
Пеку такой пирог через день и не надоедает — яблочный пирог с хрустящей корочкой
Салаты
Просмотрено
4927
Готовим «Мексиканский» салат. Рецепт дня!
Завтраки
Просмотрено
5815
Пшенная каша с яблоками и курагой — прекрасный завтрак для тех, кто худеет!
Закуски
Просмотрено
6086
Рулет из скумбрии с чесноком, приготовленный особым способом!
Салаты
Просмотрено
5364
Салат овощной с курицей и кунжутом
Салаты
Просмотрено
9637
Топ-10 рецептов новогодних салатов
Салаты
Просмотрено
4687
Для любителей морепродуктов — Салат из кальмаров
Второе
Просмотрено
4921
Нежнейшие куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6004
Готовим сливочный пирог с творогом с яблочным послевкусием
Завтраки
Просмотрено
6730
Багет, фаршированный курочкой и грибами «Сытный дом»
Закуски
Просмотрено
5675
Капуста быстрого посола. Готовлю, как учила бабушка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5244
Ванильно – шоколадный творожный десерт «Золушка»
Второе
Просмотрено
5404
Какие еще летом должны быть котлеты — конечно овощные котлетки с сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8702
ТОП-9 ошибок в приготовлении бисквитного теста
Салаты
Просмотрено
6612
Вкусный, сочный салат с курицей и ананасами в вафельных тарталетках
Второе
Просмотрено
5190
Сырники с мясом? — Не, не слышала! Но звучит изумительно! Попробую!
Завтраки
Просмотрено
5866
Роллы из омлета по-корейски: Понравится всем! Гарантируем!
Второе
Просмотрено
4511
Простейшее блюдо без мяса, но с особым вкусом — кабачки под грибным соусом за 10 минут!
Второе
Просмотрено
4793
Все дело в подливе: Просто волшебное мясо получается