Нечего готовить на ужин? Надоели привычные блюда? Тогда самое время порадовать себя и близких «Стожками». Итак, начнем:
Ингредиенты:
фарш мясной — 0,5 кг;
яйца сваренные вкрутую — 3 штуки;
лук репчатый — 2 головки;
картофель — 2 штуки;
сыр — 100 гр;
молотые перцы — по вкусу,
домашний майонез или подобный ему соус.
Для соуса:
сырой желток 1 яйца;
масло подсолнечное — 50 мл;
масло горчичное — 2 ст. ложки;
горчица готовая — 1/3 ч. ложки;
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Для приготовления соуса смешайте желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты следует перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нужно мелко нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.
На смазанный маслом противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить их. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.
Последний слой начинки должен быть тертый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза). Запекать стожки следует в разогретой духовке при 200 градусах около 25- 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.
Приятного аппетита!