В детском саду такая запеканка уплеталась за обе щеки!
Ингредиенты:
— 2 чашки вермишели
— кусочек отварного мяса на 300-500 гр
— 1 яйцо
— 50-100 гр молока, либо бульона
— соль по вкусу
— 1 столовая ложка любого растительного масла
Приготовление:
1. Отвариваем вермишель в подсоленной воде, затем воду сливаем. Не промывая, заправляем любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу.
2. Отварное мясо прокрутить через мелкую решетку мясорубки.
3. Лук мелко порезать и слегка обжарить на сковороде в растительном масле, не зажаривая.
4. Выкладываем в сковородку прокрученное мясо. Перемешиваем.
5. Соединить содержимое сковородки с вермишелью.
6. Взбиваем вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и выливаем в вермишель с мясом.
7. Все перемешиваем. По необходимости досолить.
8. Форму для запеканки смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем вермишель с мясом, разравниваем. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.
9. Запекаем при 160-180 С до подрумянивания.
10. Вытаскиваем готовую запеканку и даем немного остыть.
Приятного аппетита!