Вкуснейшие рогалики из творожного теста в сахарно-ореховой смеси 

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2 ст.
Творог — 200 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Сахар — 4 ст.л.
Орехи грецкие — 60 грамм
Сахарная пудра — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Разминаем творог вилкой.

2. Добавляем мягкое сливочное масло. Сначала разминаем все вилкой, затем столовой ложкой перемешиваем до получения однородной массы.

3. В миску просеиваем муку и перемешиваем сначала ложкой, затем руками.

4. Формируем из теста шар и убираем в холод на несколько часов.

5. Измельчаем грецкие орехи блендером в мелкую крошку.

6. Добавляем сахар и перемешиваем.

7. Разрезаем шар теста на 4 части.

8. Скатываем каждую часть в шарик, затем разминаем в «лепешку». Насыпаем на стол или доску 1 ст.л. орехово-сахарной смеси и выкладываем тесто пластом, толщиной около 3 мм. Переворачиваем другой стороной и снова подсыпаем 1 ст.л. орехов. Таким образом, с обеих сторон тесто должно быть покрыто сахаром и орехам.

9. Разрезаем тесто на 8 частей. Каждую часть сворачиваем в рогалик, начиная с более широкого края.10. Выкладываем рогалики на противень.11. Выпекаем при 180 градусов до золотистого цвета в течение около 15-25 минут в зависимости от желаемой степени подрумянивания.12. Горячие рогалики, присыпаем сахарной пудрой.