Готовить такой сметанный пирог с яблочной начинкой довольно легко, даже начинающая хозяйка справится! Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
яйцо — 1 штука;
сахар — 1 полный стакан;
сода или разрыхлитель — ½ часть маленькой ложки;
корица — 2 чайных ложки;
мука — 2 полных стакана;
сметана — 300 грамм;
масло сливочное — 120 грамм;
5 некрупных яблок.
Приготовление:
Для теста: масло вытащить заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Затем кладем его в глубокую посуду и высыпаем сахар. Хорошенько перетираем.
Затем выкладываем сметану и добавляем разрыхлитель либо соду. Вымешиваем хорошенько.
Всыпаем заранее просеянную муку и вымешиваем тесто. В итоге тесто должно получиться достаточно мягкое.
Форму для выпечки смазываем маслом. Тесто кладем в форму и распределяем по дну, не забывая сделать небольшие бортики.
Для начинки: яблоки разрезаем на не очень большие дольки (удалив сердцевину). Выкладываем яблоки ровным слоем на тесто. Сверху посыпаем корицей.
Для заливки: смешать оставшийся сахарный песок с яйцом, а затем в получившуюся смесь добавить ½ стакана сметаны. Заливаем яблоки сверху.
Запекаем при 180 градусов, примерно 40 минут.
Украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!