Ингредиенты:
перец сладкий — 6-7 шт
шампиньоны — 300 грамм
куриное филе — 1 штука
сыр — 150 г
маслины без косточек — 10 шт.
лук — 1 головка
пучок зелень
по вкусу специи
для жарки масло растительное
Приготовление:
Перцы разрезаем на половинки, очищаем от семян.
Нарезаем куриное филе соломкой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Грибы нарезаем мелко.
Лук и маслины порезать мелким кубиком и добавить к мясу.
Натереть сыр на крупной терке.
В слегка остывшую начинку добавляем тертый сыр, соль и специи по вкусу, перемешиваем.
Наполняем половинки перцев начинкой и выкладываем их на смазанный маслом противень. Запекаем при 200 С в течение 40 минут.
Подаем перец с томатным соусом или кетчупом.
Приятного аппетита!