Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 1 шт.
Пекинская капуста – 200-300г
Сыр – 200г
Огурцы – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Яйца – 3 шт.
Грецкие орехи – 150г
Изюм – 150г
Пучок укропа, майонез
Приготовление:
Отвариваем морковь в кожуре до готовности, охлаждаем и натираем на крупной тёрке.
Яйца натираем на мелкой тёрке. Огурцы нарезаем кубиками, пекинскую капусту – тонкими полосками, укроп разбираем на небольшие веточки.
Куриное филе режем кубиками. Сыр трем на мелкой тёрке, а грецкие орехи немного рубим или измельчаем в ступке.
Изюм моем и заливаем кипятком на 10 минут, сливаем воду, изюм подсушиваем на полотенце.
Выкладываем салат слоями на блюдо:
1. Морковь, натертая на крупной терке, майонез
2. Пекинская капуста, нашинкованная мелко и смешанная с майонезом
3. Куриное филе, нарезанное кубиками
4. Измельченные грецкие орехи
5. Изюм
6. Огурцы, нарезанные кубиком, майонез
7. Яйца, нарезанные кубиком, майонез
8. Сыр, натертый на мелкой терке, майонез
Сверху украшаем салат зеленью укропа и розочками из отварной моркови, ломтиками редиски и огурца. Ставим салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — lady-of-rain.ru