Ингредиенты:
Куриное филе — 500 грамм
Молоко — 100 миллилитров
Яйцо — 1 штука
Масло сливочное — 50 грамм
Паприка молотая — 0,5 чайных ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — 2 щепотки
Кориандр — 0,5 чайных ложки
Приготовление:
Мясо моем и нарезаем на кусочки. Пропускаем мясо и кусочек масла через мясорубку.
Добавляем сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешиваем хорошенько.
Выкладываем на стол пищевую пленку и кладем две столовые ложки фарша и заворачиваем плотно пленку, как конфетку.
Завязываем края нитками.
Заливаем сосиски холодной водой и доводим до кипения, варим на слабом огне около 20 минут.
Обжариваем готовые сосиски с добавлением чайной ложки сливочного или растительного масла до румяной корочки. Подаем с соусами!
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru