Ингредиенты:
яйца — 3 штуки,
свежий огурчик — 1 штуки,
сельдерей — 3 черешка,
лук — 1 средняя головка,
пекинская капуста — 4-5 листьев (или любого другого листового салата),
слабосоленой красной рыбы — 150-200 г.
грецкие орехи — 50 г,
помидорчики черри — 8-10 штук,
перепелиные яйца — 4-5 штук,
майонез (по вкусу).
Приготовление:
Нарезаем лук тонкими полукольцами и маринуем (смесь 0,5 стакана воды, яблочного уксуса, щепотки соли, 0,5 ч. л. сахара).
Выкладываем салат слоями:
1 — яйца, нарезанные маленькими кубиками;
2 — огурец, нарезанный тонкими полукружочками, немного майонеза;
3 — рыба, нарезанная небольшими кусочками;
4 — листья салата, порванные на небольшие кусочки;
5 — сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками, немного майонеза;
6 — маринованный лук, отжатый от маринада, посыпать грецкими орехами и залить майонезом.
7 — половинки помидорчиков черри и перепелиных яиц. Посыпаем грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — liveinternet.ru