Ингредиенты:
куриное филе — 500 грамм;
лук — 1 большая головка;
морковь — 1 штука;
перец болгарский — 1 штука;
кетчуп — 2 ч.л.;
томатной пасты — 2 ст.л.;
растительное масло для жарки;
перец, приправа для шашлыка.
Приготовление:
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Для соуса нарезаем лук, морковь и болграский перец длинной соломкой.
Обжариваем сначала лук, а затем через три минуты добавляем к нему морковь.
Прожариваем хорошо морковь и лук.
Добавляем к обжаренным морковке и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешиваем, и через 5 минут высыпаем болгарский перчик.
Отдельно смешиваем томатную пасту, кетчуп, соль и перец до однородной массы.
Жарим куриное филе до золотистой корочки, затем выливаем томатную смесь в сковороду, перемешиваем и добавляем два стакана холодной воды, солим и хорошо перчим, добавляем приправы и ставим на максимальный огонь.
Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до минимума и тушим , накрыв крышкой 15 минут. Несколько раз открываем крышку и перемешиваем.
Солим по вкусу.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vkuso.ru