Купить обрезки семги можно в 10 раз дешевле стейков. Вкус совершенно неразличим от целых кусков рыбы, так зачем же платить больше?
Засаливаем обрезь-кусочки красной рыбы на сутки.
Через сутки пропускаем через мясорубку.
Добавляем по вкусу специи.
Намазываем на черный хлебушек сливочное масло, затем намазку и веточку свежего укропа. Объедение!
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — koolinar.ru