Блюдо дня — Ракушки, фаршированные шпинатом и сыром
Для истинных гурманов!
Ингредиенты:
Ракушки джамбо — 30 шт. (отвариваем согласно инструкции)
Шпинат (мелко нарезаем) — 200 г
Творог — 200 г
Моцарелла — 200 г (тертая)
Пармезан — 100 г (тертый)
Соус маринара — 2 стакана
Сыр рикотта — 200 г
Соль и перец — по вкусу
Базилик для украшения
Приготовление:
Смешиваем рикотту, творог, шпинат, соль и перец до однородности.
Выливаем в блюдо для запекания соус маринара.
Начиняем каждую ракушку творожно-шпинатной массой, слегка придавливаем в соусе.
На каждую ракушку кладем чайную ложку соуса.
Посыпаем сверху тертой моцареллой
и запекаем при 200 С в течение 20 минут, затем включаем на пару минут гриль, чтобы сыр подрумянился.
Достаем готовое блюдо и посыпаем тертым пармезаном и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — patee.ru