Записывайте! Точно пригодится! Лучшие в мире салатики с оливками

В блюда, приготовленные народами солнечного средиземноморья, часто добавляются оливки. Продукт этот до недавнего времени считался у нас экзотическим, но сегодня черные и зеленые оливки стали мало того, что доступны, так еще и необыкновенно популярны. Чаще всего мы едим оливки, так сказать, в натуральном виде или украшаем или салаты и закуски. Но, между прочим, можно приготовит и сами салаты с оливками. Давайте попробуем сделать, например, салат с оливками и кукурузой. А можно приготовит и любые другие салаты с добавлением оливок.

Салат с оливками, кукурузой и креветками

Ингредиенты:

• 500 г креветок;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 сладкий перец;
• 10 оливок без косточек;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• перец, соль;
• салат листовой;
• половина лимона.

Приготовление:

Креветки отварить и очистить. Сладкий перец нарезать полукольцами. С кукурузы слить сок. Оливки порезать кольцами. Затем смешать салат с креветками и оливками, добавить кукурузу и сладкий перец. Заправить соусом из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца

Салат с черными оливками и кукурузой

Ингредиенты:

• 250 г мяса;
• 250 г сыра;
• 2 ст. л. майонеза;
• 3 яйца;
• 1 морковь;
• 1 банка консервированной кукурузы
• перец, соль.

Приготовление:

Мясо, яйца, морковь отварить и нарезать небольшими кусочками. Кусочками мяса нашпиговать оливки. Яйца разрезать напополам и отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке. Сыр и морковь натереть на крупной терке. Затем соединить кукурузу с нашпигованными мясом оливками, добавить морковь, сыр, яичный белок, посолить, поперчить, заправить майонезом. Украсить мелко раскрошенным желтком.

Салат с оливками и сыром

Ингредиенты:

• 10 оливок без косточек;
• 2 помидора среднего размера;
• 100 г сыра;
• салат листовой;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец.

Приготовление:

Помидоры и сыр нарезать кубиками. Листовой салат мелко нашинковать, оливки разрезать пополам. Смешать порезанный салат с оливками и сыром. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом.

Салат с курицей и оливками

Ингредиенты:

• 400-500 г филе курицы;
• 3 ст. л. зеленого горошка;
• 1 банка оливок без косточек;
• 2 яйца;
• салат;
• перец, соль;
• майонез.

Приготовление:

Филе курицы отварить в подсоленной воде до готовности. Затем мясо нарезать небольшими кусочками. Яйца отварить, нарезать кубиками. Оливки нарезать колечками. В салатнице смешать порезанный салат с курицей и оливками, добавить яйца. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Сверху украсить веточками зелени.

Салат с оливками и грибами

Ингредиенты:

• 1 банка маринованных шампиньонов;
• 1 банка оливок без косточек;
• 100 г консервированной фасоли;
• 2 ст. л. растительного масла;
• салат листовой;
• половина лимона;
• зеленый лук;
• соль, перец;
• головка чеснока.

Приготовление:

Фасоль и грибы промыть. Грибы нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Зеленый лук и листья салата нашинковать. Смешать порезанный салат с оливками и грибами, добавить фасоль, чеснок и зеленый лук. Готовый салат посолить, поперчить, полить лимонным соком, заправить оливковым маслом.

Салат с оливками и сладким перцем

Ингредиенты:

• 3 сладких перца (красный, зеленый, желтый);
• 1 банка оливок без косточек;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец;
• салат листовой.

Приготовление:

Перцы помыть, нарезать полукольцами. Оливки нарезать колечками. Листовой салат мелко порезать. Ингредиенты выложить в блюдо, смешать порезанный салат с оливками и красным перцем. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом.

источник