Ингредиенты:
мука — 3 стаканов
творог — 500 гр.
яйца — 2 штуки
сахар — 1 ст.
соль — щепотка
2 ч.л. соды (без верха),(Не гасить!)
ванильный сахар — 1 пакетик
Крем заварной:
молоко — 600 мл
яйца — 2 штуки
сахар — 1 стакан
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — 3 ст. л
сливочное масло — 150 гр.
Приготовление:
Протираем творог через сито или взбиваем блендером, добавляем сахар, ванильный сахар, соль, яйца, соду, затем вводим муку, по одному стакану.
Скатываем тесто колбаской и делим на одинаковые куски, раскатываем и вырезаем тарелкой круг.
Испечь коржи на сухой сковороде, пару минут с каждой стороны.
Для заварного крема:
Смешиваем в кастрюле яйца, сахар, ванильный сахар и муку. По немногу добавляем молоко и размешиваем до однородного состояния, ставим на огонь и варим всё время помешивая до загустения. Затем кладем сливочное масло и доводим до
кипения.
Смазываем тарелку кремом и выкладываем первый корж. Собираем торт дальше. Готовый тортик украшаем по желанию и ставим пропитаться в холодильник.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Марина Гармаш
Фотоматериалы — club-sarafannoe-radio.ru