Ингредиенты:
средний качан капусты — 1/2
говяжий фарш — 500 гр
рис — 1 стакан
морковь — 1 средняя
лук — 2 крупные головки
чеснок — 4 зубчика
соль, перец, тмин
растительное масло
Приготовление:
Заливаем стакан риса двумя стаканами воды.
Разогреваем в казане растительное масло и обжариваем порезанный мелко лук и чеснок с тмином до прозрачности, затем добавляем порезанную мелко морковь и ещё обжариваем 5 минут, постоянно помешивая.
Нарезаем капусту небольшими квадратиками, около 2х2 см, добавляем в казан и обжариваем минут 7-10, постоянно помешивая.
Добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем 10 минут, помешивая.
В последнюю очередь добавляем рис вместе с водой, солим и хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, делаем огонь самым минимальным и готовим 30 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — xn——5cdthbax2bmjkalnvqe2b9a0b9e.xn--p1ai