Ингредиенты:
баклажаны — 2 больших,
фарш — 200 гр.,
грибы — 200 гр.,
лук — 2 головки,
соль,
перец,
сыр.
Приготовление:
Разрезаем баклажаны пополам, вынимаем мякоть, слегка присаливаем и оставляем на 15 минут.
Обжариваем измельченный лук, добавляем порезанные грибы и измельченную мякоть баклажанов.
Добавляем фарш, солим и перчим.
Промываем баклажановые лодочки водой и начиняем фаршем с грибами.
Запекаем при 220 С около 30 минут.
Затем достаем и посыпаем сыром, запекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — eda.ru