Салаты
Прежде всего, самые низкокалорийные салаты делаются из овощей, заправленных йогуртом или небольшим количеством масла. Улучшить вкус, как всегда, помогут свежая зелень и разные специи, а также лимонный сок. Летом и осенью можно пробовать различные комбинации доступных овощей, а зимой выручит квашеная и свежая капуста, яблоки с морковью и свёкла.
Десерты для похудения
При любых ограничениях существуют доступные рецепты вкусных низкокалорийных блюд. Помимо фруктовых салатов, можно побаловать себя различными муссами, желе и даже выпечкой.
- Овсяное печенье. Полкило хлопьев «Экстра» залейте стаканом кефира и оставьте набухать в течение часа. Затем добавьте полстакана любой измельчённой смеси орехов сухофруктов и 2 столовые ложки мёда. Тщательно перемешайте (в процессе можно добавить ванилин или корицу) и сформируйте маленькие лепёшки, уложив их затем на покрытый пергаментом противень. Выпекать нужно не более получаса при 180⁰С. Калорийность 100 г этого ароматного и вкусного печенья – всего 87 ккал.
- Творожный мусс. Это блюдо для похудения готовится из 200 г обезжиренного творога, который нужно в блендере смешать с 2 столовыми ложками мёда. Туда же добавить предварительно растворённые в небольшом количестве воды 15 г желатина, ложку лимонного сока и взбить. 2 яичных белка тоже взбиваются в пену и аккуратно примешиваются к творожной массе, которая затем разливается по формочкам и охлаждается.
Что касается напитков, то для снижения веса откажитесь от сладких и, особенно, газированных. Кофе и чай пейте с подсластителями, а алкоголь из употребления исключите. Впрочем, один бокал сухого вина время от времени позволить себе можно. Низкокалорийные и действительно вкусные блюда для похудения из простых продуктов готовить легко, к тому же подобный рацион существенно оздоравливает организм, помогая женщине сохранить красоту и молодость.