Салат «Обжора» с курицей — очень сытный салатик к празднику!
Люблю несложные и доступные рецепты!
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1/2 штуки (отварная),
Шампиньоны — 6-8 штук,
Морковь — 1 штука,
Чеснок — 2 зубчика,
Лук — 1 штука,
Огурец — 2-3 штуки (соленый или маринованный),
Растительное масло — 2 ст. ложки,
Соль по вкусу,
Майонез — 1 ст. ложка
Перец черный молотый — 2 щепотки,
Приготовление:
Грибы нарезаем пластинками, морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полу- или четвертькольцами.
Обжариваем грибы на небольшом количестве растительного масла на большом огне.
Обжариваем лук и морковь до мягкости на той же сковороде. Солим и перчим.
Выкладываем обжаренные овощи в миску к грибам и остужаем.
Огурцы и куриную грудку нарезаем кубиками.
Измельчаем чеснок.
Смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru