Ингредиенты:
печень любая — 400 г,
лук — 1 большая головка,
морковь — 1 средняя,
мягкое сливочное масло — 250 г,
соль,
чёрный молотый перец,
растительное или сливочное масло для жарки.
Приготовление:
Обжариваем мелкопорезанный лук вместе с натёртой на крупной тёрке морковью.
Нарезаем печень небольшими кусочками и обжариваем.
Пропускаем на мясорубке печень и лук с морковью.
Смешиваем с размягченным маслом, солим и перчим по вкусу.
Храним паштет в холодильнике в пластиковом контейнере.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — postila.ru