на 100грамм — 85.94 ккал
Б/Ж/У — 8.57/4.01/3.92
Ингредиенты:
Капуста 700 г
Фарш куриный 500 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Йогурт натуральный 500 г
Нежирный сыр 200 г
Соль, перец
Приготовление:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать.
Поверхность сковороды протереть салфеткой, слегка смоченной маслом. В одной сковородке обжарить лук, в другой морковь.
К луку добавить фарш, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).
В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать йогуртом. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать йогуртом.
На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать йогуртом, посыпать сыром. Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут.
При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты.
Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы.
Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.