Слоеные булочки с сыром и джемом — так оригинально я еще не готовила!
Очень вкусные особенно, когда теплые с чаем!
Ингредиенты:
мука — 500 гр.
молоко — 1 стакан
растительное масло — 100 гр.
сухие дрожжи — 1.5 ч.л.
ванильный сахар
сливочное масло — 50 гр.
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
твердый сыр и джем — для начинки.
Приготовление:
Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем в них сахар и соль. Затем вливаем растительное масло и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто.
Ставим тесто в теплое место и даем хорошо подойти.
Делим готовое тесто на восемь частей, скатываем из них колбаски.
Оставляем их подойти минут 15-20 минут.
Затем раскатываем каждую колбаску в прямоугольник, смазываем сливочное масло и складываем их стопкой.
Теперь раскатываем эту стопку в прямоугольник. Разрезаем его на полоски шириной 5-7 см.
Кладем на каждую полоску слоями начинку из тертого сыра и джема: слой теста, (полоску) на него начинка, затем опять слой теста и т.д. Когда сделаете таким образом слоеную булочку, раскатываем ее снова слегка.
Смазываем булочки желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком.
Оставляем им подняться полчаса, затем отправляем их в духовку разогретую до 180 С до готовности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com