Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Кокосовая стружка — 0,5 стакана
Кефир — 1 стакан
Яйца — 2 шт
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 100 гр
Разрыхлитель — 1 маленький пакетик
Ванилин — 1 маленький пакетик
Приготовление:
Взбиваем до пышности растопленное сливочное масло с яйцами и сахаром.
Затем добавляем кокосовую стружку и кефир, хорошо взбиваем и постепенно небольшими порциями добавляем муку, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешиваем до однородности.
Получается тесто, как густая сметана.
Выкладываем тесто в формочки.
Выпекаем при 180 С минут 20-30.
Приятного чаепития!
Автор идеи — Ольга Романова
Фотоматериалы — vk.com