Просмотров: 5340
Сало (грудинка) в маринаде — ароматное, нежное…трудно описать словами!
Вкуснятина! Готовьте даже не сомневайтесь!
Состав и приготовление:
Сало (0,8 кг) натираем смесью специй, перца, семенами укропа.
Шпигуем сало чесноком (1 небольшая головка), затем натираем давленным чесноком (3-зубчиками).
Помещаем сало в емкость и заливаем рассолом (на 0,5 л. кипяченой холодной воды 4-5 ч.л. соли).
Ставим емкость с салом в холодильник,переворачивая в течении дня со стороны на сторону.
Маринуем сало в рассоле 3 дня, положив сверху гнет.
Через 3 дня достаем сало, заворачиваем в марлю и кладем на полку в холодильник на пару дней.
Затем заворачиваем сало в фольгу, или пергамент и отправляем в морозилку.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4437
Перцы фаршированные печенью и грибами: новый вкус!
Разное
Просмотрено
4411
Грузди соленые: сырой способ засолки для любителей вкусненького!
Второе
Просмотрено
17496
Запеченная цветная капуста с сыром и помидорами
Завтраки
Просмотрено
4134
Вкусный и полезный завтрак — Рисовая каша с курагой и апельсиновым соком
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6076
Молдавские пирожки с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4552
Печенюшки, которые вы будете готовить постоянно. Идеальное печенье «Мадлен»
Второе
Просмотрено
5164
Вкуснейшая запеканка с грибами и картофелем. Часто готовлю!
Закуски
Просмотрено
5832
Закрываем свежие помидоры, и зимой будем кушать СВЕЖИЕ помидоры!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4695
Песочное печенье «Зебры» на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6411
Шведский кекс — рассыпчатый, влажный, ароматный…можно бесконечно его хвалить!
Закуски
Просмотрено
5275
Ароматные жаренные вешенки в чесночном маринаде — объедение!
Закуски
Просмотрено
5263
Остренькая капуста быстрого приготовления.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4790
Экономные дрожжевые оладьи — частые гости на моем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4456
Готовим невероятно вкусный пирог с черникой. Проще не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3716
Пироги, которые покорят всех ваших гостей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4534
Оригинальные Шоколадно-кокосовые сочники. Невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
6298
ТОП–5 идей для вкусного ужина
Соусы
Просмотрено
6758
Учимся готовить настоящий соус «Карбонара
Десерты и выпечка
Просмотрено
4662
Тыквенно-морковное печенье — очень вкусное, ароматное и необычное!
Второе
Просмотрено
4588
Жаркое из говядины — для любителей азиатской кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
5910
Торт, покривший весь мир, не только свои названием, но и великолепным вкусом. Красный бархат — настоящий шедевр!
Первое
Просмотрено
7843
Аппетитный бабушкин супчик. Очень вкусный и очень сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5985
Знаменитый торт «Красный Бархат» — покорил сердца многих!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4455
Когда хочется сладкого! Ореховая нуга для перекуса