Ингредиенты:
свекла — 3 кг
кабачки — 3 кг
лук — 1,5 кг
соль — 3 ст.л.
сахар — 300 г
уксуса 9% — 100 г
подсолн. масло — 0,5 стакана
Приготовление:
Шинкуем свеклу и кабачки на терке. Лук нарезаем кольцами.
Все смешиваем и оставляем на 30 минут.
Затем тушим 40 минут.
Раскладываем салат в стерилизованные банки и укутываем на ночь.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — lesyaka.ru