Ингредиенты:
кабачки — 0,5 кг,
лук — 1/2 головки,
морковь — половинка,
тмин — щепотка,
сливочное масло — 15,
нежирный бульон — 0,5 л,
зелень
специи по вкусу
Приготовление:
Растапливаем в кастрюле сливочное масло, кладем измельченный лук и морковь.
Затем добавляем измельченные кабачки и специи.
Обжариваем все 5 минут.
Добавляем бульон.
Варим до мягкости кабачков.
Взбиваем блюдо блендером.
Подаем посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ivona.bigmir.net