Ингредиенты:
фарш — 500 гр
лук — 2 небольшие головки
чеснок — 4 зубчика
сушеная зелень — 2 ч. л.
ломтик белого хлеба, размоченный в молоке
соль, перец по вкусу
Для соуса:
сметана — 3 ст. л.
молоко — 50 мл
крупная морковь — 1 штука
лук — 2 головки
вода — 100-150мл
сушеная зелень
Приготовление:
Рубим мелко лук, отжимаем слегка хлеб, пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
Смешиваем фарш с солью, перцем, рубленной зеленью.
Отбиваем фарш об миску или доску, чтоб фарш стал однороднее и плотнее.
Формируем котлеты, обваливаем в муке и обжариваем до готовности.
Для соуса: тертую морковь и мелко порезанный лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем воду, сметану, молоко, сушеную зелень, солим, перчим.
Тушим и перекладываем к котлетам.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — fav0rit77.ru