Ингредиенты:
на 1 кг свежих огурцов:
1 ч л соли
4 ст л соевого соуса
1/4 ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
2 ст л уксуса
5 ст л растительного масла
4 зубчика чеснока
Приготовление:
Огурцы нарезать брусочками (крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
Дать огурцам стечь, положить их в миску, посолить, оставить 20 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут и заправить огурцы.
Дать настояться салату минут 30 в холодильнике. Хранится он несколько дней!
Приятного аппетита!