Картофельная запеканка с фаршем: отличный вариант для обеда!
Узнай как приготовить шикарное блюдо из самых простых продуктов!
Ингредиенты:
картофель — 1 кг
фарш мясной — 500 г
яйца — 1 шт.
лук — 1 головка
молоко — 100 мл
масло сливочное — 50 г
сухари панировочные — 2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
соль
Приготовление:
Картофель варим в соленой воде до полной готовности.
Готовим начинку: нарезаем лук мелко и обжариваем до соломенного цвета на растительном масле, добавляем фарш, солим и обжариваем до готовности.
Картофель разминаем в пюре, добавляем молоко масло, сырое яйцо и быстро смешиваем.
Выкладываем массу в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем, укладываем на него слой фарша, чуть-чуть вдавливаем, прикрываем оставшейся частью картофеля, слегка придавливаем и присыпаем верх молотыми сухарями.
Смазываем верх запеканки взбитым желтком.
Запекаем при 200 С до готовности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru