Ингредиенты:
— 1 литр молока
— 200-300 г. сметаны
— 3 яйца
— 1 ст.л. соли
Приготовление:
Взбить сметану с яйцами. Молоко закипятить и посолить.
В кипящее молоко добавить сметанную смесь и кипятить еще около 5 мин, постоянно мешая. Как только масса отделиться от сыворотки, откинуть массу на ситечко или марлю.
Дать полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть.
Приятного аппетита!