Ингредиенты:
куриные окорочка — 2 шт.
сыр чеддер — 100 гр.
желатин порошковый — 2 ст. л.
яйцо крупное — 3 гр.
морковь — 1 шт.
перец болгарский красный — ½ шт.
зелень — 1 пучок
Приготовление:
Окорочка надрезать вдоль кости и вытаскиваем кость. Раскрываем мясо как «книгу». Солим и перчим.
Отбиваем немного и посыпаем желатином каждый пласт.
Измельчаем 2 вареный яйца, добавляем измельченный перец и морковь, тертую на мелкой терке.
Натираем сыр на мелко терке, рубим мелок зелень, добавляем сырое яйцо и все перемешиваем. Солим, перчим.
Выкладываем начинку на мясо.
Сворачиваем аккуратно рулетом. Заворачиваем каждый рулет в фольгу в три слоя и укладываем в форму для запекания.
Выпекаем при 180 С в течение 45 минут.
Затем остужаем, охлаждаем пару часов в холодильнике пару и нарезаем тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vseretsepti.ru