Ингредиенты:
говяжья печень — 500 гр;
сметана — 350-400 г;
репчатый лук — 2 головки ;
сушеная петрушка;
мука.
Приготовление:
Нарезаем промытую печенку и нарезаем небольшими кусочками, обваливаем каждый кусочек в муке и обжариваем печенку до золотистой корочки.
Перекладываем печень в кастрюлю.
Измельчаем лук и обжариваем до золотистости.
Выкладываем лук в кастрюлю к печени. Заливаем сметаной и тушим на медленном огне около 20 минут.
За 5 минут до готовности солим и приправляем сухой зеленью петрушки.
Даем настояться в течение 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — domohozyajka.com