Ингредиенты:
грибы — 300 гр
рис вареный — 0,5 ст
яйца — 2 штуки
лук обжаренный на растительном масле — 1-2 штуки
панировочные сухари — 2-3 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отвариваем грибы в подсоленной воде, охлаждаем.
Добавляем в грибы лук и вареный рис, затем пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, соль, перец и сухари.
Формируем котлетки, обваливаем их в сухарях или в муке и обжариваем на растительном масле.
По желанию готовим томатную подливку: обжариваем лук и морковь, добавляем ложку томатной пасты (разведенную в воде), ложку сметаны, соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Марина Гармаш