Ингредиенты:
творог — 200 г,
сок апельсина — 3 ст. ложки + 1 ст.л коньяка,
цедра апельсина
мука — 200 г,
яйца — 2 штуки,
сливочное масло — 100 г,
сахар — 150 г,
разрыхлитель — 10 г,
ванилин по вкусу и по желанию
Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Взбиваем масло с сахаром и ванилином, добавляем по одному яйцу, взбиваем около 5 минут, добавляем сок, коньяк, цедру, творог, муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем.
В формочки раскладываем бумажные формочки, выпекаем при 180 С в течение 30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой или покрываем кремом.
Для крема: взвиваем 200 мл сливок 33% с сахарной пудрой по вкусу, добавляем 3 ст.л творожного сыра или домашнего творога.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com