Очень вкусный салат к новогоднему столу печеночный салат
Вкус отменный!
Ингредиенты:
Куриная печень — 350 г
Твердый сыр — 100 г
Маринованные огурцы — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 3 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Укроп — 1/2 пуч.
Листья салата — 4 шт.
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Отвариваем печень в подсоленной воде, затем остужаем.
Натираем маринованные огурцы и сыр на терке.
Лук нарезаем мелко и обжариваем до полупрозрачности на подсолнечном масле.
Натираем на терке морковь и отправляем к луку. Обжариваем до полной готовности моркови.
Добавляем измельченный чеснок. Жарим еще 1 минуту.
Овощи выкладываем со сковороды в миску.
Печень нарезаем соломкой.
Застилаем дно плоской тарелки листьями салата. Смазываем их небольшим количеством майонеза.
Затем выкладываем куриную печень, смазываем ее майонезом и солим.
Далее выкладываем: маринованные огурцы, обжаренные овощи, майонез, яйца, майонез, тертый сыр.
Ставим салат в холодильник на пару часов.
Подаем украсив веточками укропа.
