Ингредиенты на 1 кг рыбы:
сахар — 1 ст.л.,
крупная соль — 2 ст.л.
лавровый лист,
перец горошком.
Приготовление:
Посыпаем рыбу смесью соли и сахара.
Укладываем в емкость рыбу кожей вверх, переложив лавровым листом и перцем.
Убираем в холодильник.
На следующий день рыба будет готова к употреблению.
По желанию можете добавить любые специи.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com