Ингредиенты:
перцы болгарские — 4 штуки;
картофельное пюре — около 0,6 кг;
горошек зеленый — 1 стакан;
сыр — 100 г.
Приготовление:
Разрезаем болгарские перцы пополам, удаляем семена.
Готовим картофельное пюре, солим и добавляем сливочное масло, горячее молоко и воду от варки картофеля.
Добавляем в готовое картофельное пюре горошек и перемешиваем.
Фаршируем картофельным пюре с горошком половинки перцев.
Запекаем перцы, фаршированные картошкой, при 200 С в течение 20-25 минут до зарумянивания картофельного пюре.
Подаем посыпав горячие перцы тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com