Ингредиенты:
молоко — 250 мл;
желток — 2 штуки;
сахар — 30 г (или по вкусу);
шоколад — 100 грамм
Приготовление:
Взбиваем желтки с сахаром.
Нагреваем молоко до кипения и вливаем небольшими порциями горячее молоко в желтки, размешивая, чтобы они не свернулись.
Затем ставим смесь на водяную баню и варим, постоянно помешивая венчиком, до загустения, около 20 минут.
Разламываем шоколад на кусочки и добавляем в горячий крем, перемешиваем до однородности. Остужаем крем и убираем в холодильник на пару часов. Затем используем по назначению.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наташа Имшенецкая
Фотоматериалы — vk.com