Ингредиенты:
Молоко — 5 ст.
Сметана — 1 ст.
Приготовление:
Готовим топленое молоко: вливаем домашнее молоко в эмалированную посуду и доводим на медленном огне до кипения.
Затем переливаем в глиняный горшочек и томим в духовке при 80–100 С в течение 1,5–2 часа.
Можно томить на плите на самом минимальном огне на плите, периодически помешивая до характерного аромата и цвета.
Затем остужаем и добавляем сметану, накрываем крышкой, настаиваем в теплом месте не менее 3 часов, укутав одеялом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — youtube.com