Ингредиенты:
Для теста:
мука — 1,5 стакана
сметана — 1 стакан
гашеная сода — 1,5 ч.л.
сахар — 1 стакан
яйца — 2 штуки
Для глазури:
сахар — 1 стакан
какао — 1 ч.л.
сметана — 1 стакан
сливочное масло — 20 грамм
Приготовление:
Готовим тесто. Смешиваем все ингредиенты миксером и убираем в холодильник на полчаса.
Отделяем 1/3 теста, добавляем в оставшееся 1 ст.л. какао и перемешиваем.
Выпекаем 1 светлый и 2 темных коржа.
Кладем темный корж на тарелку, остальные нарезаем произвольными кусочками.
Взбиваем 0,5 литра сметаны с 1 стаканом сахара.
Накалываем основу вилкой и смазываем кремом.
Обмакиваем каждую фигурку в крем и выкладываем на основу, формируя развалины.
Готовим глазурь: варим в сотейнике 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сливочного масла. Остужаем и поливаем торт.
Ставим торт в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — hlebinfo.ru