Ингредиенты:
Свинина (лопатка) — 500 г
Грибы — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр —200 г
Майонез — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Приготовление:
Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Затем нарезаем свинину поперек волокон порционными кусочками толщиной 1,5 см.
Нарезаем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем молоточком.
Солим, перчим и посыпаем прованскими травами и маринуем.
Затем выкладываем мясо на противень, смазанный растительным маслом.
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на мясо.
Сверху выкладываем часть тертого сыра на крупной терке.
Нарезаем грибы пластинками и выкладываем на сыр.
Выкладываем оставшийся сыр на грибы, поливаем сверху майонезом.
Запекаем при 180 °С в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ok.ru