Ингредиенты:
Бананы спелые — 3 шт.
Орехи — 100 г
Сметана нежирная — 170 г
Мука — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар коричневый — 170 г
Масло сливочное — 120 мл
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра (сахарная) — 2 г
Приготовление:
Очищенные бананы давим вилкой, оставляем половинку для украшения.
Смешиваем банановое пюре с яйцом, сахаром, сметаной и маслом.
Затем добавляем измельчённые орехи и снова перемешиваем.
Выкладываем тесто в формочки, заполняя на две трети тестом.
Нарезаем оставшийся кусочек банана кружочками и украшаем верх.
Выпекаем при 190 ºC в течение 30-40 минут.
Остужаем готовые маффины в формах.
Подаем присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Татьяна Кирильченко
Фотоматериалы — vk.com