Пока сезон кабачков в разгаре, рецепт обязательно должен Вам пригодится и еще не один раз. Готовится совсем просто, а получается очень вкусно!
Продукты:
- Кабачки -1шт (250-300гр)
- Яйца -2шт.
- Луковица -1 шт.
- Чеснок -1-2зуб
- Соль -по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Приготовление:
Луковицу разрежем кубиками.
Кабачок очистим у меня весом 250гр. И разрежем кубиками.
На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и обжарим его до полупрозрачности.
Кладем кабачки к луку и жарим на среднем огне до готовности минут 5-6. Как кабачки станут мягкими добавляем соль, черный перец и 1-2 зубчика чеснока.
Перемешиваем. Разбиваем 2-3 яйца, подсаливаем и взбиваем вилкой. Заливаем кабачки, закрываем крышкой и жарим на маленьком огне минуты 2-3 до готовности.
Подать можно на завтрак или в качестве перекуса.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в видео ниже. Приятного аппетита!