Ингредиенты:
Свиные ребрышки — 1 кг.
Чеснок — 4 дольки
Мёд — 1 ст.л.
Соль — 30 г.
Вода — 1 л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 10 г.
Приготовление:
Ребрышки нужно предварительно замочите в холодном солевом растворе (тузлуке) на сутки.
В воду бросьте все специи, доведите до кипения и готовьте на пару не менее 3-х часов просоленные ребрышки.
Остудите ребра и смажьте соусом барбекю. Запекайте в духовке 12-15 минут при температуре 190 градусов.
Подавать с картофелем по-деревенски и овощным салатом.
Приятного аппетита!