Предлагаем Вам приготовить сегодня вкусный заливной пирог с куриной грудкой и сыром. Очень удобный вариант, если быстро надо приготовить что-нибудь в дорогу или же на работу. Ну и на столе он смотрится очень аппетитно и красиво. Такая палочка-выручалочка обязательно Вам поможет.
Ингредиенты:
- 70 грамм куриной грудки
- 1 луковица
- 4 яйца
- 80 грамм муки
- 80 грамм сыра
- 1 стакан молока
- 2 столовых ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки сушеного чеснока, паприки и черного перца
- соль — по вкусу
Приготовление:
Сковороду сразу же поставить на огонь, влить в нее растительное масло и разогреть. Луковицу почистить и нарезать тонкими четверть кольцами. Запустить лук в сковороду, перемешать и прожарить до прозрачности.
Куриное филе хорошо помыть, подсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками. Нарезанную куриную грудку переложить в глубокую миску и отложить в сторону.
Яйца разбить в глубокую емкость и взбить веничком. Долить туда же молока. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
Все перемешать. Посолить, поперчить и добавить другие специи. Все заново перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в самом конце. Все тщательно снова перемешать.
Дно и бортики формы для запекания обильно смазать растительным маслом. Тесто налить в форму и разровнять. Сверху посыпать кунжутом и отправить запекаться в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку примерно на сорок минут. Через указанное время достать пирог из духовки и дать ему минут пять, чтобы он остыл.
Вот и готов наш вкусный заливной пирог. Извлеките его из формы и переложите на красивую плоскую тарелку. Прекрасный пирог! Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!