Такое мясо в разы вкуснее и полезнее. Сохрани рецепт!
Ингредиенты:
Основа:
- мясо мякоть (свинина/говядина) — 1 кг.
- помидор — 2 шт.
- сыр твердый — 200 гр.
- чеснок — 3 зубчика.
Маринад:
- лимонный сок — 1 ст.л.
- соевый соус — 2-3 ст.л.
- горчица — 1 ст.л.
- оливковое или растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
Приятного аппетита!