Мои просто обожают его!
Ингредиенты:
3 кг сырой свеклы (натереть на терке)
3 кг кабачков (натереть на терке)
1,5 кг лука (порезать кольцами)
3 ст. ложки соли
300 г сахара
100 г уксуса 9%
0,5 стакана подсолнечного масла ⠀
Приготовление:
Свеклу и кабачки натираем на терке. Лук нарезаем кольцами.
Все смешиваем и даем постоять 30 минут.
Затем тушим в течение 40 минут и раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!