Ингредиенты:
какао — 3 ст.л.;
молоко — 1 л;
мука — 1 ст. л.;
крахмал — 2 ст. л.;
сливки — половина стакана;
сахар — 1 стакан (можно меньше — по желанию);
яичный желток — 1 штука.
Приготовление:
Смешиваем в кастрюльке молоко со сливками, добавляем яичный желток, а затем постепенно вводим сахар, крахмал, муку и какао.
Ставим кастрюльку со смесью на средний огонь и держим на огне около 15 минут, помешивая.
Снимаем с огня, когда масса начнет густеть.
Разливаем пудинг по креманкам, остужаем и убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!