Просмотров: 5160
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7013
Вкусные и оригинальные слоеные салаты к праздничному столу. Топ-9 рецептов
Закуски
Просмотрено
6576
Самые красивые и вкусные закуски на праздничный стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7412
Рецепт дня! Яблочный пирог в нежнейшей заливке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4943
Рогалики с абрикосовым вареньем — они великолепны!
Второе
Просмотрено
5278
Ароматная курочка с айвой — божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8104
Жареные дрожжевые пирожки с картошкой
Второе
Просмотрено
6311
Запеканка «Мечта мужа»
Салаты
Просмотрено
5076
Весьма экзотическое блюдо: Азиатcкий огуречный салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
7117
Лучшие вкусняшки к чаю: 3 любимых рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
5780
Это блюдо запомнится всем — Лаваш, жареный с сыром!
Салаты
Просмотрено
5062
Вкусное и полезное блюдо в борьбе с весенним авитаминозом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5660
Мутаки бакинские. Привет из Азербайджана!
Соусы
Просмотрено
4939
Быстрый в приготовлении и насыщенный по вкусу греческий соус «ЦАЦИКИ» (дзадзики)
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4837
Отличный завтрак для тех, кто не ест жаренное — сырники с черносливом и курагой, приготовленные в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5068
Вареное сгущенное молоко Дульсе де лече — вкуснее обычного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6089
Постное меню — Индийские воздушные «пури» за считанные минуты и минимум ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5453
Божественно вкусный пирог с грушами на скорую руку
Салаты
Просмотрено
4984
Салат «Праздничный». Гостям нравится!
Первое
Просмотрено
5060
Лёгкий и нежный суп — вкусно и сытно!
Второе, Маринады
Просмотрено
7101
Готовим шашлык в духовке: мясо в банке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5347
Буду готовить всегда: нежный и плотный шелковый тыквенный кекс
Второе
Просмотрено
7055
Рецепт риса в сковороде за 30 минут. Супер рецепт!
Завтраки
Просмотрено
4829
Надоела привычная яичница к завтраку? Необычные и вкусные бутерброды
Закуски
Просмотрено
4988
Цуккини, запеченные с сыром — даже те, кто ненавидит этот овощ, будут лопать за обе щеки!