Просмотров: 4734
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4530
Цветная капуста во фритюре — один из лучших способов приготовить капусту!
Закуски
Просмотрено
4657
Холодная закуска из кабачков и плавленного сыра — лучше этой весной не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4773
Самое быстрое угощение — Конвертик с плавленным сыром и зеленью
Напитки
Просмотрено
5955
Легкий молочный коктейль с киви и бананом: побалуй себя и родных!
Второе
Просмотрено
6661
Картофельные галушки с мясом
Закуски
Просмотрено
9814
Бабушкин рецепт баклажанов с перцем на зиму — язык проглотишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6648
Самый полезный десерт: Чернослив в шоколаде! Детям можно есть килограммами
Второе
Просмотрено
4416
Такого ты точно еще не готовила — свинина с тыквой и макаронами!
Второе
Просмотрено
6179
Рецепт дня! Куриный рулет с грибами и фисташками «Праздничный»
Второе
Просмотрено
4339
Готовлю часто, ведь это так полезно: ЗАПЕКАНКА Из Тыквы с Рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6277
Рулет «Пятиминутка» с вареньем: моя палочка-выручалочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7652
Дагестанские лепешки
Второе
Просмотрено
4482
Овощная запеканка «Южная». Прекрасный летний ужин!
Завтраки
Просмотрено
4576
Ванильные сырники: именно такие, как они должны быть!
Второе
Просмотрено
4373
Рыбные тефтели «По-милански» с овощами: лёгкий и полезный ужин!
Второе
Просмотрено
6822
Мясо, запеченное с тыквой. М-м-м, вкуснятина!
Салаты
Просмотрено
6882
Интересный и несложный салат с нежной курочкой, грибами и кукурузой
Разное
Просмотрено
4793
Как определить качественное мясо и оценить его свежесть
Второе
Просмотрено
4035
Грибной жюльен в кабачках: оригинально и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4713
Минутка здоровья: Диетические блюда, которые могут поднять настроение и сохранить фигуру
Закуски
Просмотрено
5397
Супер закуска — Острый салат из огурцов и перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4408
Болонский яблочный пирог: после него ты влюбишься еще больше в итальянскую кухню!
Салаты
Просмотрено
5391
Очень вкусный салат с курицей и морковью — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11513
Идеальный летний чизкейк без выпечки