Куриная пастрома — прекрасная альтернатива напичканным химией магазинным деликатесам!

Нежная, сочная и ароматная!

Ингредиенты:

1 шт. грудка куриная (без кости)
2 ст. молоко коровье
3 зубчика чеснок
1 ч.л. мед
1 ст.л. соевый соус
3 ч.л. соль
1 ст.л. масло оливковое
1/4 ч.л. мускатный орех
1/2 ч.л. паприка (сладкая)
1 ст.л. сок лайма

Приготовление:

Промываем куриную грудку и помещаем в емкость. Заливаем куриную грудку молоком с солью.

Забываем на два часа.

Затем по истечении времени, вынимаем куриную грудку из молока, просушиваем бумажными полотенцами и туго обвязываем кулинарной нитью.

Для маринада: смешиваем отдельно оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс.

Обмазываем куриное филе маринадом и оставляем на 10-15 минут мариноваться.

Выкладываем куриную грудку в форму, застеленную пергаментом и запекаем при 220 С в течение 20 минут.

Выключаем духовку и оставляем там куриную пастрому еще на 20 минут.

Затем вынимаем пастрому, остужаем и снимаем нитку.

Подаем нарезав небольшими кусочками.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — lady.mail.ru

Загрузка...